Oggi vi proponiamo una vecchia ricetta che vi avevamo gia’ proposto ma questa volta con il video
500 g farina 00
125 ml di latte
2 uova
200 g zucchero
3 cucchiai di olio di semi
ammoniaca per dolci o lievito 4 g
un cucchiaino di essenza di vaniglia
6 cucchiaini da caffè di cacao amaro
e un pizzico di sale
per la glassa:
65 g di acqua
1 cucchiaio di cacao
250 g zucchero semolato
fase 1:
montare le uova e lo zucchero con una frusta elettrica o planetaria poi si aggiungono i sei cucchiai di cacao, ammoniaca, un pizzico di cannella e i tre cucchiai di olio poi si monta e poi si inizia a impastare aggiungendo mano mano un po di farina e un po di latte fino ad arrivare ad un impasto omogeneo
Fase 2:
fare i toto con la pasta che avete fatto in precedenza e fatteli a forma rotonda dopo di ciò infornate in forno ventilato 180 gradi per 15 minuti dopo averli cotti li lasciate raffreddare.
fase 3:
iniziate a fare la glassa mettere in un pentolino l’acqua 65 g e lo zucchero 250 g dopo quando bolle versare il cucchiaio di cacao e mescolare per un minuto dopo di ciò glassare i toto, dovete fare due glasse una per glassare la parte inferiore del toto e poi l’altra per la parte inferiore.
Dopo questa che dire all’ATTACCO DEI TOTO!!!!!!!!!!
