Ecco la ricetta dalla ” scacciata ” con salsiccia e broccoli tipica di Catania e provincia Ingredienti per circa 8 persone Per la pasta di pane:1 kg di farina di grando duro, 1 cucchiaio di  olivo di oliva o di Strutto,  25 g di lievito di birra, acqua tiepida q.b., 30 g di sale, acqua quanto basta. Per il ripieno:Tre mazzi o 1,5 kg di broccoli, 1 kg di salsiccia  di maiale, 600 g di tuma o primo sale, 1 … Leggi tutto Ricetta Siciliana – La Scacciata Siciliana con i broccoli…