Arriva un altro dolce con la ricotta prelibato, le cassatelle siciliana fritte o raviola di ricotta Ingredienti : Per la pasta: 500 g di farina 00 75 g di zucchero 2 bicchierini di caffè  di Marsala 120 g di strutto Un tuorlo d’uovo cannella 1/2 scorza di limone grattugiata 10 g di sale Olio per friggere Per la crema di ricotta: 500 g di ricotta di pecora 150 g di zucchero 100 g di gocce di cioccolato Cannella in polvere … Leggi tutto Ricetta – Cassatelle siciliane con crema di ricotta e gocce di cioccolato – Raviola di ricotta fritta