Calzone con ricotta Al forno con ripieno classico: Il calzone napoletano a base di pasta lievitata per pizza farcito con ricotta e salame con l’aggiunta del fior di latte. La stessa farcitura è anche applicata anche alla pizza fritta, ma nel complesso cambia solo il tipo di cottura. Calzone con ricotta Al forno: con ripieno classico Ingredienti (per due calzoni): Farina tipo 0 500 gr  Sale 3 cucchiaini  Lievito 1 cubetto  Acqua 250 ml Per il ripieno: ricotta 250 gr  salame 80 gr  fior di latte 80 gr … Leggi tutto Calzone con ricotta Al forno: con ripieno classico